Quelle meilleure façon de pénétrer l’âme et le caractère généreux de la Normandie que de partir à la découverte de son terroir en se baladant sur les nombreux marchés de l’Eure et autres rendez-vous gourmands ?
Le week-end, le temps d’un séjour ou au quotidien, faire ses emplettes au marché est un savoureux prétexte à la balade et pour beaucoup d’entre nous un véritable rituel qui fait rimer plaisir et convivialité. En vacances, rien de tel que ces moments privilégiés pour découvrir la culture locale, les traditions et savoir-faire gastronomiques d’une région, la qualité de « l’artisanat culinaire » cultivés par les producteurs locaux. Et ici, plus qu’ailleurs, aller au marché est un art de vivre à part entière. Car, n’en doutez pas, au royaume du goût la région Normandie est reine ! Son terroir exceptionnel et authentique donne naissance à une incroyable palette de produits gourmands aux multiples saveurs réputés par-delà les frontières.
La pomme et sa ribambelle de produits dérivés, la vache normande qui règne sur l’incontournable trio « Lait, beurre & crème fraîche » et sa déclinaison de fromages et de spécialités laitières, les canards et diverses volailles qui copinent dans les basses-cours, les nombreux fruits et légumes qui parent de couleurs les étals des marchés, les huitres, moules, fruits de mer et autres trésors de la mer…
Empreint du terroir de sa région mère et soucieuse de la qualité de ses produits, le département de l’Eure illustre fidèlement les valeurs gastronomiques de la Normandie : paniers gourmands composés dans la convivialité des foires et des marchés locaux, pittoresques fêtes de la pomme, du hareng, du foie gras (et oui !)…, portes ouvertes dans les distilleries de Calvados et exploitations cidricoles, stages ou événements gastronomiques chez les producteurs ou dans les restaurants, visites dégustation…
Dans l’Eure, vous allez vous régaler ! Quel plaisir, en plein air ou abrité sous une vénérable halle médiévale, de déambuler le jour du marché ou d’une fête gastronomique, d’emplacement en emplacement, à la rencontre du fromager, du poissonnier, du boucher, du volailler, du maraîcher ou du primeur… De prendre son temps. De goûter aux produits du terroir, aux pains fermiers et aux spécialités. De glaner secrets de recettes, astuces de cuisson et conseils de dégustation. De picorer sur les étals en mode street-food ou de craquer pour une douceur chez le glacier fermier. De privilégier les circuits-courts pour faire le plein de bons produits régionaux et de saison. De jouer les aventuriers du goût en croisant des saveurs et des produits de qualité inattendus et pourtant bien d’ici : graines de chanvre ou de quinoa, jus de pommes rouges, bière au lin, pétillant de fraises, cidre de glace, safran bio de Normandie… De faire connaissance avec les commerçants et les artisans pour « shopper » un souvenir à glisser dans sa valise. De s’offrir un joli bouquet de fleurs locales sur le stand du fleuriste. De savourer, sur la place du marché, une pause bien méritée à la terrasse d’un café et d’en profiter pour s’imprégner du charme fou des villes et villages normands.
Au gré de ses marchés et des rencontres avec ses producteurs de pays, l’Eure dévoile des trésors de goûts. Flânez en toute gourmandise et remplissez vos paniers de produits locaux aux saveurs et couleurs de la Normandie.
À la recherche d’un petit ou d’un grand marché, vous n’aurez que l’embarras du choix ! La plupart des bourgs et cités de l’Eure en programment au moins un par semaine. Notamment aux Andelys, le samedi, à Louviers, le samedi matin, à Bernay, le samedi matin et le mercredi matin, au Neubourg, le mercredi matin, à Vernon, le grand marché du samedi matin et à Evreux, l’incontournable marché du centre-ville le samedi matin.
Marché hebdomadaire, marché saisonnier, marché estival, marché paysan, marché de terroir, marché bio… Retrouvez toute l’année, sur notre agenda, le calendrier des jours de marchés et des autres rendez-vous gourmands dans l’Eure !
