#Recettes de cuisine

Le Mirliton de Pont-Audemer une douceur ancestrale de Normandie

L’Eure recèle de belles douceurs et saveurs sucrées. Parmi les recettes les plus anciennes de la gastronomie française, on retrouve le Mirliton [...]

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La raclette Normande

En plein hiver, lorsque les nuits s’étirent et le froid s’installe, nous recherchons tous des instants réconfortants. Il est de ces plats qui [...]

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Aumônière au Pont-l’Évêque et pommes flambées

Région fromagère par excellence, la Normandie compte parmi ses fromages les plus célèbres le Camembert, AOC bien sûr, le Livarot AOP (dit le [...]

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Lotte petit bateau, cidre, gingembre, pommes et champignons

L’automne est à la pomme dans l’Eure et les arômes du fruit défendu s’acoquinent parfaitement avec le poisson et autres délicieux produits [...]

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Gnocchis à la crème d’asperges et parmesan

D’origine italienne, le gnocchi désigne une petite boulette mi-pâte mi-purée, généralement cannelée et pochée dans l’eau. Réalisés à [...]

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Douceur gourmande de printemps

Sablé fondant, mousse mascarpone verveine citron, fraises des Jardins du Coq La saison des fraises commence au printemps dans l’Eure en [...]

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Filet de plie aux légumes de printemps

En mai, on savoure les premiers soleils de printemps en Normandie, les jours qui s’étirent et les beaux légumes de saison dans l’Eure qui [...]

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Le goûter des petits normands

Les enfants aiment popoter, peser, verser, touiller, pétrir, se lécher les babines des fonds de casserole chocolatés… Cuisiner en famille est un [...]

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Le Douillon à la pomme : tout rond, tout bon

Spécialité pâtissière normande, le douillon est fait d’une pomme ou d’une poire savamment enveloppée de pâte et cuite au four. La recette [...]